I VINI
Le varietà
VINI DA UVE BIOLOGICHE
Prodotti da vitigni di antica coltivazione regionale tra cui Pecorello, Magliocco, Nocera, Gaglioppo, Arvino
La naturalezza del prodotto è curata anche in cantina attraverso le trasformazioni biologiche di fermentazione alcolica e malolattica, con uso di lieviti indigeni originari della vigna che ogni anno arricchiscono la cantina. Il risultato finale è sublimato nel corso del tempo, che chiarifica e stabilizza i vini senza l’uso di coadiuvanti enologici e di filtrazioni
Donna Luce
Vino rosato prodotto al 100% da uve Gaglioppo
Profumo seducente con sentori di lampone, ribes e rosa canina.
Gusto secco, fresco, persistente e avvolgente.
Accompagna bene insalate di mare, primi e secondi a base di crostacei, salmone e secondi a base di carni bianche con preparazioni delicate.
Donna Terra
Vino bianco prodotto al 100% da uve Pecorello
Con profumi che ricordano l’albicocca, la mela, fiori bianchi e fieno.
Il gusto è secco e morbido, con un finale fresco. Un vino da abbinare
a piatti dal gusto delicato, antipasti di mare, risotti in bianco,
secondi di pesce e carni bianche
Donna Sera
Vino rosato prodotto da uve Magliocco dolce (35%), Arvino (22%),
Greco Nero (22%) e Nocera (21%)
Profumo fine e generoso con note di melograno, frutti rossi, ibisco.
Al gusto è fresco, intenso, armonico, delicatamente tannico.
Si abbina facilmente ad antipasti di affettati, primi piatti con
sughi rossi delicati, zuppe di pesce, crostacei, carni bianche.
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